BIO MAMA

Δημητριακά Ολικής Άλεσης. Γιατί πρέπει να δίνω στο μωρό μου;

Ο μπόμπιρας ήταν βουτηγμένος στο μπολ με την κρέμα δημητριακών. Ένα ωραιότατο λευκό μουστάκι είχε σχηματιστεί στο προσωπάκι του, που τον έκανε ακόμα πιο χαριτωμένο. Αχ, πως γίνεται να αγαπήσει και το δικό μου μωρό τα δημητριακά;

Τα δημητριακά, από τα αρχαία χρόνια, αποτελούν μιας πρώτης τάξεως τροφή για την ανάπτυξη των παιδιών κι αυτό γιατί διαθέτουν τρία στα τρία πλεονεκτήματα: παρέχουν θρεπτικά συστατικά, χαρίζουν ενέργεια και είναι χορταστικά!

Τα καλά νέα είναι ότι τα περισσότερα παιδιά αγαπούν τα δημητριακά, ειδικά εκείνα που τα έχουν βάλει από νωρίς στη διατροφή τους, καθώς, είναι γνωστό, ότι μας αρέσουν οι γεύσεις που έχουμε «μάθει» να μας αρέσουν. Αν στην καθημερινή διατροφή συμπεριλαμβάνεται τουλάχιστον μια μερίδα δημητριακών τα παιδιά προσλαμβάνουν σημαντικό μέρος των ημερήσιων αναγκών τους σε βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία. Αν, μάλιστα, προσθέσουμε σ΄ αυτά γάλα ή γιαούρτι θα ενισχύσουμε τη θρεπτική τους αξία ακόμη περισσότερο.

Τα μωράκια καταναλώνουν δημητριακά μέσω των βρεφικών κρεμών, όπου εκεί βρίσκονται αλεσμένα σε μορφή σκόνης. Φτιάχνοντας την κρεμούλα τους με γάλα ή με νερό εξασφαλίζουμε ένα ισορροπημένο γεύμα που αποτελεί την αρχή της διαδικασίας εισαγωγής ημιστερεών τροφών στο διαιτολόγιο του μωρού και θέτει τις βάσεις ισορροπημένης διατροφής για την μετέπειτα ζωή.

Από τον 6ο μήνα και για μια ζωή!

Από τον 6ο μήνα ξεκινά η σταδιακή εισαγωγή δημητριακών στο διαιτολόγιο του βρέφους. Συνήθως η πρώτη κρεμούλα η οποία εισάγεται στο διαιτολόγιο του βρέφους είναι το ρυζάλευρο και αυτό γιατί είναι μια ιδιαίτερα εύπεπτη τροφή. Κατά την επιλογή της κρέμας προσέξτε ιδιαίτερα να είναι ένα προϊόν χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή αλατιού καθώς επίσης και χωρίς τεχνητές αρωματικές ύλες, οι οποίες τίποτα δεν προσφέρουν στο μωρό-καλό είναι να ανατρέχετε στις ετικέττες με τα συστατικά στο πίσω μέρος της συσκευασίας.

Είναι σημαντικό να επιλέγουμε βρεφικές κρέμες με δημητριακά ολικής άλεσης, τα οποία έχουν πολλαπλά οφέλη. Πρόκειται για κρέμες πλούσιες σε υδατάνθρακες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, βιταμίνες και φυτικές ίνες. Ιδιαίτερα οι φυτικές ίνες των δημητριακών, όχι μόνο λειτουργούν ως ασπίδα του ανοσοποιητικού, αλλά βοηθούν και την καλή λειτουργία του εντέρου. Επιπλέον οι υδατάνθρακες των δημητριακών έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και άρα δεν αυξάνουν απότομα τη γλυκόζη στο αίμα.

Οι βρεφικές κρέμες δημητριακών είναι ειδικά σχεδιασμένες για να είναι εύπεπτες και καλά ανεκτές από την ευαίσθητη βρεφική κοιλίτσα. Προσφέρουν την ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τις ανάγκες ανάπτυξης αυτής της ηλικίας και είναι ιδανικές για την προοδευτική είσοδο δημητριακών στο διαιτολόγιο του μωρού. Συνήθως παρασκευάζονται με γάλα (αυτό που πίνει το μωράκι, είτε είναι μητρικό ή φόρμουλα) για να παρέχουν πλήρες γεύμα.

Όταν αναζητάμε βρεφικές κρέμες για το μωρό μας, θα πρέπει να είναι τα όσο το δυνατόν λιγότερο επεξεργασμένα προϊόντα, γι’ αυτό και η επιλογή μιας βιολογικής βρεφικής κρέμας αποτελεί σωστή απόφαση. Οι βιολογικές βρεφικές κρέμες παρασκευάζονται από πρώτες ύλες οι οποίες καλλιεργούνται με τις αρχές της βιολογικής καλλιέργειας χωρίς συνθετικά παρασιτοκτόνα και χωρίς προσθήκη ζάχαρης, αλατιού ή χημικών αρωματικών υλών

Η βιολογική τροφή για παιδιά κλείνει την πόρτα στα χημικά, τα αντιβιοτικά, τα λιπάσματα και κατ’ επέκταση στις αλλεργίες. Η καινούρια τάση, ειδικά στο εξωτερικό, οδηγεί τις νέες μητέρες στο να προτιμούν τις βιολογικές κρέμες από ρύζι, κεχρί ή βρώμη, προσθέτοντας μητρικό γάλα ή φόρμουλα γάλακτος για να ταΐσουν υγιεινά το μωρό τους. Βέβαια, δεν είναι λίγες οι φορές που προσθέτουν νερό ή χυμό για μια νόστιμη φρουτόκρεμα δημητριακών!