ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ο πρώτος Πουρές Φρούτων

Υλικά:

  • 2 μέτρια μήλα ή αχλάδια καθαρισμένα και ψιλοκομμένα
  • Μία-δύο κουταλιές νερό
  • Διαλέξτε αποκλειστικά γλυκά και ώριμα φρούτα για το μωρό σας.  Ο πουρές αυτός θα είναι λίγο πιο απαλός από τον πουρέ λαχανικών.  Ο πολτός του μήλου αναμιγνύεται καλά με τον πολτό του αχλαδιού.

  • Κόψτε το φρούτο σε πολύ μικρά κομμάτια.  Τοποθετήστε τα κομματάκια σε ένα κατσαρολάκι  με νερό, σκεπάστε το και βράστε σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να μαλακώσουν (10 λεπτά περίπου για τα μήλα, 4 λεπτά για τα αχλάδια).
  • Λιώστε κι ανακατέψτε τα φρούτα σε απαλό πουρέ, χρησιμοποιώντας λίγο από το υγρό στο οποίο έβρασαν και αν χρειαστεί προσθέστε, για να τον αραιώσετε, λίγο κρύο νερό.
  • Βάλτε με το κουτάλι λίγο πουρέ στο μπολ του μωρού σας και διατηρήστε το χλιαρό για να το ταΐσετε.

ΠΑΡΑΛΛΑΓΗ
Λιώστε μια μπανάνα και ανακατέψτε την με 2 κουταλιές γάλα μητρικό ή εμπορίου. Ο πουρές αυτός δεν μπαίνει στην κατάψυξη.

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
Για τον πρώτο πουρέ, όλα τα φρούτα, εκτός της μπανάνας και του αβοκάντο, πρέπει να βράσουν. Μετά τους 5 μήνες, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αχλάδι, δαμάσκηνο και πεπόνι ωμά. Πρέπει όμως να είναι πολύ ώριμα και χυμώδη.