ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ο πρώτος Πουρές Λαχανικών

Η πρώτη στερεά τροφή του μωρού θα πρέπει να έχει ήπια γεύση, να είναι εύπεπτη, εντελώς μαλακιά και να μην προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις. Αρχίστε την πρώτη ή δεύτερη εβδομάδα με τα πιο απλά υλικά που γίνονται πουρές και προχωρήστε προοδευτικά σε συνδυασμούς με άλλα λαχανικά.

Υλικά:

  • 250 γραμμ. καρότα ή πατάτες, ή μίγμα και των δύο, καθαρισμένα
  • Κατάλληλο για κατάψυξη

Οδηγίες παρασκευής:

  • Κόψτε τα καρότα ή τις πατάτες. Βράστε τα στον ατμό (σε σουρωτήρι τοποθετημένο πάνω από νερό που βράζει) περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν, ή σιγοβράστε τα μέσα σε νερό σκεπασμένα για 15 λεπτά.
  • Φτιάξτε πουρέ χρησιμοποιώντας και λίγο από το νερό στο οποίο έβρασαν.
  • Βάλτε με ένα κουτάλι λίγο από τον πουρέ στο μπολ του μωρού και ταΐστε.
  • Μπορείτε να  μεταφέρετε τον υπόλοιπο πουρέ σε αποστειρωμένες παγοθήκες και να τον διατηρήσετε στην κατάψυξη.

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Η ποσότητα υγρού που χρειάζεται εξαρτάται από την εξοικείωση που έχει το μωρό σας να καταπιεί.

Ο γενικός κανόνας είναι να ετοιμάσουμε έναν απαλό, αρκετά ρευστό πουρέ, όσο ένα γιαούρτι.

Δεν πολτοποιούμε τις πατάτες ή τις γλυκοπατάτες σε μίξερ, γιατί το μίγμα θα γίνει κολλώδες και σφιχτό.

Για καλύτερο αποτέλεσμα, χρησιμοποιούμε μύλο λαχανικών.